Zielsetzung der Schuküche

Durch unser ausgewogenes und bedarfsgerechtes Verpflegungsangebot soll die Gesundheit und Leistungsfähigkeit unserer Verpflegungsteilnehmer gefördert werden.

Bei der Auswahl unserer Speisen richten wir uns nach den „Qualitätsstandards für die Schulverpflegung“, deren Inhalte und Zielsetzungen den aktuellen wissenschaftlichen Ernährungsstandards entsprechen und bspw. Kriterien zur optimalen Lebensmittelauswahl, Häufigkeit und Verwendung sowie Speisenplanung und –herstellung bis hin zum nährstoffoptimierten Verpflegungsangebot beinhalten.

(Vgl. www.schuleplusessen.de/qualitaetsstandard.html)

In unserem Verpflegungsangebot finden ethische und religiöse Aspekte bzw. Nahrungsmittelallergien entsprechende Berücksichtigung.